Alunul este un nuc care poate fi cultivat atat in salbatic cat si in plantatii comerciale. Fructul său, aluna, este foarte apreciat în gastronomie și are multiple beneficii pentru sănătate. Pentru a obține o producție bună, este esențial să cunoașteți cerințele arborelui și să gestionați corect cultivarea acestuia.
În acest articol, vă vom oferi toate informațiile de care aveți nevoie pentru a crește eficient un alun, de la alegerea solului potrivit până la recoltarea fructelor. În plus, vom discuta despre îngrijirea specifică care trebuie avută pe tot parcursul anului pentru a asigura arbori sănătoși și productivi.
Condiții ideale pentru cultivarea alunelor
Alunul se adaptează la o varietate de condiții climatice, dar preferă temperaturile moderate și zonele cu suficientă umiditate. Pentru dezvoltarea sa corectă, este esențial ca solul să aibă anumite caracteristici:
- Drenaj bun: Este esențial ca apa să nu se acumuleze în jurul rădăcinilor copacului, deoarece excesul de umiditate poate provoca boli.
- pH neutru sau ușor acid: Un nivel de pH între 5,5 și 7 este cel mai recomandat pentru ca arborele să absoarbă corect nutrienții.
- textura medie: Solurile excesiv de argiloase sau nisipoase nu sunt recomandate; Idealul este un sol argilos cu o bună reținere a umidității.
- Bogăție în materie organică: Un continut adecvat de materie organica favorizeaza dezvoltarea radacinilor si productia de fructe.
Clima și locația recomandată
Alunul este un copac care se dezvoltă cel mai bine în regiunile cu ierni reci y veri blânde. Acumularea orelor reci este esențială pentru înflorirea și fructificarea corespunzătoare. În Spania, cele mai potrivite zone pentru cultivarea sa sunt Catalonia, Țara Bascilor, Navarra și unele zone din nordul și estul țării.
Arborele are nevoie de o bună expunere la lumina soarelui, deși tolerează o umbră parțială. În regiunile cu veri foarte calde, este indicat să se asigure irigare suficientă pentru a evita stresul hidric, după cum puteți citi mai detaliat despre culturi care necesită mai multă irigare.
Selectarea și plantarea alunelor
Înainte de a planta un alun, este important să selectați soiul potrivit în funcție de clima și tipul de sol disponibil. Cele mai comune soiuri includ:
- Negret: Cultivat pe scară largă în Spania, în special în Catalonia. Produce fructe de înaltă calitate.
- Barcelona: O varietate foarte răspândită, cu performanțe bune.
- Inelul lui Giffoni: Remarcat pentru calitatea sa ridicată pentru industria alimentară.
Plantarea ar trebui să se facă de preferință în toamnă o primăvară, asigurându-se că copacii au suficient spațiu între ei. Cadrul obișnuit de plantare este de 4 până la 6 metri între copaci pentru a permite o bună dezvoltare a rădăcinilor. Daca vrei sa afli mai multe despre cat dureaza ca alunele sa dea roade, te poti consulta cât durează să dea roade.
Irigare și fertilizare
Unul dintre aspectele cheie în cultivarea alunului este irigare. În primii ani, este esențial să se mențină irigarea constantă, mai ales în zonele cu precipitații reduse. La culturile uscate, productivitatea poate fi afectată, reducând cantitatea de fructe.
Cel mai eficient sistem de irigare pentru alune este irigarea prin picurare, deoarece permite utilizarea eficientă a apei fără a provoca aglomerarea apei. Se recomandă udarea mai intensă între martie și august, care este perioada de cea mai mare dezvoltare a copacilor.
Fertilizarea joacă, de asemenea, un rol important în creșterea pomilor de alun. Se recomandă aplicarea îngrășăminte bogate în azot primăvara şi suplimente de potasiu și fosfor toamna pentru a promova productia de fructe.
Tăierea și întreținerea copacilor
Tăierea este esențială pentru a menține creșterea adecvată a pomilor și pentru a îmbunătăți producția de fructe. Se pot efectua diferite tipuri de tăiere:
- Tunderea formării: Se face in primii ani pentru a modela arborele si a-i promova cresterea.
- Tăiere de întreținere: Se efectuează anual pentru a îndepărta ramurile moarte sau bolnave și pentru a îmbunătăți intrarea luminii.
- Tăierea producției: Permite stimularea înfloririi și a producției de fructe prin îndepărtarea ramurilor inutile.
Înflorire și polenizare
Alunul este o specie monoică, adică are flori masculine și feminine pe același copac. Cu toate acestea, majoritatea soiurilor necesită Polenizare încrucișată Pentru a obține o recoltă bună, este deci recomandabil să plantați mai mult de un soi compatibil în aceeași fermă.
Florile masculine, numite amenti, eliberează polen iarna prin vânt. Florile feminine sunt mici și de culoare roșiatică. Fertilizarea are loc la câteva luni după polenizare, determinând extinderea producției de fructe până în toamnă.
Recoltarea și depozitarea alunelor
Alunele sunt gata de recoltare când ajung la maturitate în toamnă. Acest lucru este recunoscut deoarece fructele încep să cadă în mod natural pe pământ. Există două metode principale de recoltare:
- Manual: Fructele căzute sunt colectate și impuritățile sunt îndepărtate înainte de depozitare.
- Mecanizat: Pentru scuturarea pomilor și colectarea fructelor de pe pământ se folosesc mașini specializate.
Odată recoltate, alunele trebuie curățate și uscate pentru a preveni formarea mucegaiului. Depozitarea lui trebuie făcută într-un loc uscat si bine ventilat pentru a-i păstra calitatea.
Perspectivele pieței și profitabilitatea
Deși cultivarea de alune în Spania a scăzut în ultimele decenii, cererea globală de alune continuă să crească. Turcia și Italia domină producția globală, dar există o oportunitate de piață pentru producătorii spanioli, mai ales dacă se concentrează pe sistemele de agricultură intensivă și tehnicile de producție durabile.
Rentabilitatea culturii depinde de mai mulți factori, cum ar fi varietatea, gestionarea solului și accesul la sistemele de irigare. Cu un management adecvat, alunele pot deveni o opțiune foarte atractivă pentru fermierii care doresc să-și diversifice culturile.
Cultivarea alunului este o opțiune excelentă atât pentru micii producători, cât și pentru plantațiile comerciale la scară largă. Cu condițiile de sol și climă potrivite, împreună cu o gestionare adecvată a irigațiilor, tăierii și fertilizării, este posibilă obținerea unei producții eficiente și profitabile. Dacă vă gândiți să cultivați alune, urmați aceste recomandări vă vor ajuta să obțineți o recoltă de succes, de înaltă calitate.
