Sectorul perelor începe campania cu o ușoară revenire în Europa. În urma previziunilor prezentate la Prognosfruit, desfășurat la Angers, cu un volum comunitar care se ridică la aproximativ 1,786 miliarde de tone, încă sub plafonul potențial al continentului.
În paralel, Perele Rincón de Soto DOP își conturează colecția cu semne de muy buena calidad În ciuda unui an complex din cauza focului bacterian și a grindinei, în timp ce etapele finale sunt în curs de finalizare comenzi pentru setarea începutului a recoltei.
Prognoza pentru perele europene
Estimările comunității indică 1.786.000 tone, care este un + 1% comparativ cu sezonul trecut și încă un -3% comparativ cu media ultimilor trei ani. Declinul structural care a început în 2010 Încetinește, dar nu se întoarce complet.
Pe țări, progresul Belgia (+32%; 355.000 t) y Olanda (+8%; 348.000 t), împreună cu Spania (+10%; 246.000 t) y Polonia (+10%; 110.000 t), care adaugă volum și aduce aer pe piață.
În schimb, Italia înregistrează o scădere de 25% licitație 302.000 T, mai puțin de jumătate din ceea ce a colectat acum câțiva ani, ceea ce reduce oferta totală și reconfigurează echilibrul după origini.
Prin soiuri, Conferință își consolidează rolul cu o + 15% y Protopopiatul Comice recuperează o + 37%în timp ce Williams (-17%), Reducerea fetalului (-24%), Blanquilla (-11%) y Coscia-Ercollini (-14%) și-au redus prezența în campanie.
Comercial, o campanie fluidă, Cu Deficitul clar al lui Williams ceea ce va favoriza producția sa atât în stare proaspătă, cât și industrială, și o Conferință bine poziționat pentru a conduce cerere pe rafturi.
Clima cântărește din nou: în nordul Europei, ploaie și temperaturi scăzute au limitat calibrul, în timp ce în centru și sud căldură intensă a condiționat ritmul recoltării. La acestea se adaugă provocări precum creșterea costurilor, mai puține instrumente fitosanitare și avansarea modelelor mai sustenabil, ceea ce a pus presiune asupra randamentelor.
Rincón de Soto: campanie, calitate și costuri
În La Rioja, DOP avansează că recolta va începe în câteva săptămâni, în așteptarea deciziei Consiliului de Reglementare după cea mai recentă controale de maturitate și calitate, cu fructe din calibru și aspect bun.
Anul a fost deosebit de solicitant din cauza focului bacterian, ceea ce a forțat tăiere intensivă și muncă suplimentară, la care se adaugă impactul grindinei și o creștere a costurilor care pune presiune asupra profitabilității.
Ultima campanie s-a încheiat cu peste 20,5 milioane de kilograme de pere, o bază solidă de la care să se înfrunte noul exercițiu, deși volumul final va depinde de comportamentul vremea în următoarele săptămâni.
Recent scăderea temperaturilor a favorizat maturarea și dimensiunea, în timp ce episoade de căldură Acestea pot încetini evoluția și pot conține calibrul, astfel încât estimările vor fi ajustate pe măsură ce vara avansează.
Din punct de vedere economic, pera Încă este profitabil, deși mai puțin decât acum câțiva ani, de creșterea costurilor asociate cu boli și muncă pe teren; sectorul menține contacte cu Administrația pentru a articula sprijinul pentru a preveni pierderea veniturilor agricole.
La nivel de piață, DOP prezintă încă o dată recunoașterea consumatorilor, după reînnoirea sigiliului „Aroma anului”, o aprobare a propunerii sale de calitate care coexistă cu obiectivul de a menține marjele într-un context volatil.
Cu o ofertă europeană care crește ușor, dar rămâne ținut sub control, absența supraofertei și Lipsa lui Williams poate susține prețurile, în timp ce Conferință câștigă teren; în Rincón de Soto, peisajul rural ajunge la întâlnirea cu bună calitate și o gestionare atentă a costuri și riscuri pentru a apăra campania.
