El căprui (Corylus alune) este un arbust fructifer cu o valoare ornamentală și productivă notabilă, ideal atât pentru grădinile domestice, cât și pentru plantațiile obișnuite, datorită adaptabilității sale la diferite climate și tipuri de sol. Cultivarea sa este la fel de interesantă pentru frumusețea florilor și a frunzișului, cât și pentru producerea râvnitelor alune de pădure, fructe bogate în nutrienți y uleiuri sanatoaseMai jos veți găsi un ghid complet despre îngrijirea esențială a alunelor de pădure pentru a asigura dezvoltarea lor corectă, productivitatea maximă și rezistența la dăunători și boli.
Caracteristicile generale ale alunei de pădure (Corylus alune)
- Denumirea comună: Căprui
- Nume stiintific: Corylus alune
- Familie: Betulaceae
- origine: În principal regiunea eurasiatică, cu o prezență istorică în zonele temperate din Asia Mică și Europa.
- Tip: Arbust foios, ocazional copac mic.
- Înălțime: Între 2 și 7 metri, putând depăși această dimensiune în condiții optime.
- Foi: Mari, rotunjite, cu marginea dublă dințată și o colorare care îngălbenește înainte de a cădea.
- Flori: Flori masculine în mâțișori gălbui, atârnând; flori feminine în muguri mici, roșiatici. Florile înfloresc la sfârșitul iernii sau începutul primăverii, înainte de apariția frunzelor.
- Fructe: Alun, de obicei grupat în ciorchini, înconjurat de un involucru verde care se usucă la coacere.
- Longevitate: Este o plantă foarte longevivă, cu exemplare care există de secole în plantațiile tradiționale.
Genul Corylus Cuprinde peste cincisprezece specii care cresc bine în regiunile temperate ale emisferei nordice, fiind Corylus alune Cel mai cultivat pentru calitatea fructelor sale și adaptabilitatea sa. Această specie este utilizată atât în formarea de grupuri, garduri vii, cât și ca exemplar izolat în grădini, fiind apreciate și soiurile sale ornamentale, cum ar fi alunul pendul (pendul) și alunul cu frunze aurii (aură).
Locație ideală și condiții climatice pentru alune
La locație Îngrijirea alunului este esențială pentru dezvoltarea sa. Deși este o plantă foarte rezistentă și adaptabilă, pentru o creștere viguroasă și o fructificare abundentă, este recomandabil să urmați aceste sfaturi:
- Ușoară: Preferă locațiile însorite, deși se dezvoltă bine și în semi-umbră. În zonele foarte calde, protecția ușoară împotriva soarelui intens ajută la prevenirea stresului hidric.
- Spaţiu: Întrucât alunul poate ajunge până la 7 metri înălțime și se poate extinde considerabil datorită lăstarilor sau rumenilor săi bazali, este recomandabil să fie plantat acolo unde are... suficient spațiu, departe de alți copaci sau structuri competitive care îi limitează dezvoltarea.
- Vreme: Cel mai potrivit pentru climă temperată, cu ierni blânde și veri moderate. Tolerează înghețul, dar temperaturile extrem de scăzute pot afecta germinarea și producția de fructe.
- Umiditate: Un mediu cu umiditate relativă moderat ridicată favorizează dezvoltarea și polenizarea. Vânturile ușoare sunt benefice, deoarece transportă polen, dar vânturile puternice sau ceața persistentă pot afecta înflorirea și legarea fructelor.
Evitați amplasarea alunilor în zone în care se acumulează apă sau în soluri îmbibate cu apă, deoarece aceștia sunt susceptibili la sufocarea rădăcinilor și la boli asociate cu excesul de umiditate.
Cerințe privind solul și plantarea
- Substrat: Alunul prezintă o capacitate remarcabilă de adaptare la diferite soluri, deși dezvoltarea sa optimă are loc în terenuri adânc, fertil, bogat în humus și bine drenatPreferă texturile medii și evită atât solurile nisipoase, cât și pe cele argiloase grele.
- pH-ul ideal: Între 6 și 7, ușor acid sau neutru. În soluri foarte alcaline poate prezenta deficiente nutritionale.
- Pregătirea anterioară: În plantațiile obișnuite, este recomandabil să se efectueze o arătură profundă, încorporând materie organică (gunoi de grajd matur) și, dacă este necesar, amendamente pentru corectarea pH-ului înainte de plantare.
Plantarea se face de preferință în timpul repausului vegetativ, toamna sau iarna, profitând de faptul că sistemul radicular este superficial și nu necesită gropi foarte adânci (nu mai mult de 20 cm), evitându-se astfel riscul de asfixiere a rădăcinilor. Pentru mai multe informații despre procesul de plantare, cum să plantezi fructe de alune, consultați această resursă.
Udarea alunelor: frecvență și recomandări
El căprui are nevoie ca pământul să fie întotdeauna umed, dar niciodată îmbibat cu apăEste deosebit de sensibil la secetă, care poate provoca căderea prematură a florilor și fructelor și poate reduce recolta.
- Irigarea răsadurilor și a plantelor tinere: Udați regulat la fiecare câteva zile, ajustând frecvența în funcție de vreme și de tipul de sol. Primăvara și vara, verificați periodic umiditatea solului și udați abundent când stratul superior începe să se usuce.
- Irigarea exemplarelor adulte: Spațiați udarea, dar măriți cantitatea, în special în perioadele secetoase și cu temperaturi ridicate. Tehnici precum irigarea prin picurare sau sacii de irigare permit o udare eficientă și constantă, reducând la minimum evaporarea și promovând absorbția de către sistemul radicular de la suprafața alunului.
- Evitați inundațiile: Asigurați-vă că solul se drenează corespunzător și nu udați niciodată dacă solul este încă umed.
Evitați udarea frecventă și superficială, deoarece aceasta poate încuraja dezvoltarea unor rădăcini superficiale, mai puțin rezistente la secetă. Este preferabilă o udare abundentă și mai spațiată.
Fertilizarea și fertilizarea alunelor de pădure
La fertilizare este esențială pentru obținerea unor aluni sănătoși și productivi. Alunii necesită în special fotbal, fără a neglija aportul echilibrat de azot, potasiu, fosfor și magneziu. Adaptați îngrășământul la condițiile solului și la nevoile plantei.
- Îngrășământ organic: Încorporați gunoi de grajd bine putrezit în sol la fiecare doi ani, mai ales toamna.
- Îngrășământ mineral: Puteți aplica îngrășăminte minerale în trei momente cheie: la începutul înmuguririi, după fertilizarea florilor și după recoltare.
- Proporții orientative (pentru plantații obișnuite):
– 350-400 kg/ha de azotat de calciu și amoniu (26%) în trei aporturi principale.
– 200-250 kg/ha sulfat de potasiu.
– 250-350 kg/ha superfosfat de calciu (18%).
– 100-200 kg/ha sulfat de magneziu.
Adaptați aceste cantități la nevoile grădinii sau livezii dumneavoastră, consultând analize de sol pentru a evita suprafertilizarea. - Amendamente calcaroase: Dacă solul este acid, adăugați var agricol pentru a menține un pH optim.
- Mulcire: Un strat de mulci organic în primăvară ajută la conservarea umidității și la reducerea concurenței buruienilor.
Soiuri de alune recomandate
Succesul unei plantații depinde în mare măsură de alegerea soiurilor și proiectarea plantației pentru a asigura polenizarea încrucișată eficientă, deoarece alunul este o specie în general autoincompatibilă.
- Soiuri internaționale: Negreta, Gironella, Pauetet, Osu 43-58, Ennis, Buttler, Tonda di Gifoni.
- Soiuri locale: Casina, Grande, Espinaredo, Quirós și Amandi, recomandate în special în nordul Peninsulei.
- Polenizare: Plantați mai multe soiuri compatibile grupate în linii sau exemplare alternante, alocând 15-20% din plantație polenizatorilor pentru a favoriza legarea fructelor.
- Soiuri ornamentale: Pendula (creștere atârnătoare), Aurea (frunziș auriu), printre altele.
Sistem de formare și tăiere a alunului
La tăiere Este esențial să se controleze dimensiunea, să se promoveze aerarea și iluminatul și să se prelungească viața productivă a alunului.
- de formare: Alunii pot fi dresați în tufișuri (mai mulți pomi) sau în vaze joase dintr-un singur trunchi, această metodă fiind preferată pentru ușurința manipulării și recoltării.
- Tunderea formării: În primii doi ani după plantare, tăiați răsadul la o înălțime de 40-50 cm și selectați 3 până la 5 ramuri principale.
- Tăiere de întreținere: De la începutul antrenamentului, îndepărtați periodic ramurile uscate, deteriorate, încrucișate sau excesul de frați pentru a permite pătrunderea luminii și a preveni bolile.
- Tăiere de întinerire: La alunii adulți, tăierea severă a unei porțiuni semnificative a vegetației stimulează eliberarea lăstarilor tineri și prelungește viața productivă.
- Timpul de tăiere: Efectuați tăierea principală iarna, în timpul opririi vegetative, și retușuri ușoare după recoltare.
Dăunători și boli comune la alune
Deși rezistent, alunul poate fi afectat de diverse dăunători și patologii:
- Dăunători principali: Ploșnițe, afide, molia mugurilor, viermele alunului, acarieni și gărgărița (zeuzera).
- Boli: Mucegaiul praf (pete albe pe frunze și lăstari), putregaiul rădăcinilor, lichenii și uscarea mugurilor.
- Control și prevenire: Îndepărtați manual zonele afectate, utilizați produse de protecție a plantelor organice sau convenționale, în funcție de gravitate, și mențineți alunul bine aerisit și hrănit pentru o rezistență mai mare.
- Măsuri culturale: Păstrați solul liber de resturi vegetale, controlați umiditatea și alternativați tratamentele chimice, dacă este necesar, pentru a preveni rezistența.
Înmulțirea și propagarea alunului
Alunele pot fi propagate prin:
- semințe: Metodă lentă utilizată pentru obținerea de noi soiuri.
- Strat: Foarte eficientă, constă în îngroparea unei ramuri joase care își va produce propriile rădăcini înainte de a o separa de planta mamă.
- Grefă: Se utilizează pe portaltoi selectați pentru a asigura caracteristicile soiurilor comerciale.
Nutrienții și beneficiile alunelor de pădure
- Contribuție nutrițională: Alunele de pădure conțin peste 50% uleiuri sănătoase, proteine, zaharuri și minerale precum calciu și magneziu.
- Proprietăți nutriționale: Sunt un complement ideal al dietei, în special pentru oameni activiUleiul său este utilizat în industria alimentară, dar și în industria cosmetică pentru fabricarea vopselelor și a produselor cosmetice.
- depozitare: Se recoltează când coaja devine maronie și, după uscare, se depozitează în locuri răcoroase și uscate.
În plus, frunzele au proprietăți medicinale și poate fi utilizat în infuzie pentru utilizări tradiționale.
- Istorie și simbolism: Alunul face parte din peisajul și cultura europeană de secole, fiind considerat un simbol al fertilității și iubirii.
- Înflorire spectaculoasă: Mâțișorii săi masculi oferă valoare ornamentală în lunile dinaintea primăverii.
- Sistem radicular: Dezvoltă un sistem radicular superficial, dar foarte ramificat, ceea ce îl face sensibil la concurența buruienilor și la schimbările bruște de umiditate.
- Producție: Începe să dea fructe de calitate după 3 până la 5 ani, atingând productivitatea maximă în jurul a 6 sau 7 ani.
- Utilizări ornamentale și pentru gard viu: Pe lângă faptul că este cultivat pentru consum, este popular în grădini ca gard viu dens sau ca exemplar izolat pentru frumusețea și rusticitatea sa.
Stăpânește îngrijirea alunelor de pădure Acest lucru vă va permite să vă bucurați de un arbust sau copac robust, ornamental și foarte productiv timp de decenii, adăugând valoare atât peisagistică, cât și nutritivă grădinii sau livezii dumneavoastră. Urmând aceste recomandări privind locația, solul, irigațiile, fertilizarea, tăierea și prevenirea dăunătorilor, veți avea o plantă sănătoasă și viguroasă, capabilă să producă recolte abundente de alune gustoase sezon după sezon.